Yani duyularımızla algıladığımız Zeytinyağını somut benzetmelerle anlatmaya çalışmak.
Rengi,kokusu,tadı ve aroması neyi andırıyorsa o bize elimizdeki yağın niteliğini belirler.
Bu amaçla degüstatörler yetişmekte ve uzunca bir dönem eğitim almaktadırlar.
Bizler ne yapabiliriz bizlerde evimizde veya işyerimizde tüketeceğimiz yağı önce tadabiliriz ve bazı temel kriterleri en azından hissedebiliriz.
Bu amaçla faydalanabileceğinizi de varsayarak hasat zamanlarına göre zeytinyağının duyumsattıklarını size sunuyorum.
Zaman içerisinde lütfen sizlerde tecrübelerinizi paylaşın.
Sevgiyle
