Lahana (biz Tarlakuşunda Lahananın çorbasını yapıyoruz,içiyoruz)
Çok Faydalı.
Diyete Yardımcı,Kan şekerini düşürücü ve dolaşımı düzenleyici.
B12 vitamini içeriyor B12-vitamini sadece hayvansal besinlerde bulunur.
Ancak, beyaz lahananın fermentasyonu sonucunda B12-vitamini bakımından zengin, ekşi tadı olan ferment-lahana oluşur. Bu özellik hemen hemen başka hiç bir bitkide yoktur.
Hamile bayanlar ve beyaz lahana kürü
Beyaz lahananıniçerdiği Indol-3-Carbinol (I3C), östrojen hormonunu modüle ettiğinden dolayı hamile bayanların beyaz lahana kürü uygulamamaları gerekir.
Beslenme amaçlı olarak beyaz lahana salatası veya dolmasını tüketmelerinde bir sakınca yoktur.
No comments:
Post a Comment